【水餃】真的是家裡冷凍庫的必備美食阿~
佩吉最近又發現了一家好吃
外皮Q、內餡不會有腥味
又真材實料的水餃
這家水餃就是來自【果貿吳媽家】的水餃
現在可能很多人都知道他們家的水餃了
原來33年前在高雄左營果貿市場
創辦人吳媽就已經在市場賣起手工眷村水餃
因為非常受在地人及遊客的歡迎
所以後來就做起網路宅配的服務
讓全台各地的朋友都能輕鬆吃到他們家的水餃
【果貿吳媽家】的水餃共有12種口味
佩吉吃了其中5種不一樣口味的水餃
【韭黃鮮肉】、【高麗菜鮮蝦】、【韓式泡菜】
【頂級干貝】、【義法黑金松露】
每一盒水餃有24顆
每一顆水餃都獨立分開放
不用擔心退冰全部黏在一起
而且表面的封膜很好撕開
像佩吉一個人可以吃12顆
就剛好撕掉一半的封膜
另外一半可以等下次再煮
如果不會煮水餃~
可以先看看產品DM或官網上面
了解吳媽家水餃的煮法
很簡單就能煮出好吃的水餃囉!
【韭黃鮮肉水餃】
豬絞肉是使用台灣契作牧場健康豬的純後腿肉
而且這些豬隻竟然是吃中藥長大的呢!
絕不施打抗生素、製作過程全程冷藏保鮮
吃起來真的是沒有肉腥味
使用的水餃皮是用頂級高筋麵粉製作
口感相當Q彈有嚼勁
在煮的過程中也不容易破掉
內餡紮實非常新鮮
每一顆就像剛包好的水餃一樣
韭黃脆口跟豬肉搭配起來
多汁又有豬肉的香味~好吃!
【高麗菜鮮蝦水餃】
使用的蝦子是在乾淨水域養殖的
每一顆水餃真的是包入一整隻的鮮蝦
絕不是那種市面上販售的泡水蝦仁
非常的真材實料
每次要買水餃的時候
兩寶都會說: 要買蝦蝦口味的喔!
她們真的是很愛吃蝦
所以有時候工作忙碌
就會簡單煮個水餃給她們吃
【果貿吳媽家】的水餃
她們非常的捧場喔!
只買一盒真的不夠吃~
下次還是多買幾盒好了!
【韓式泡菜水餃】
Q彈的水餃皮包覆中藥飼養的豬後腿肉
加上特調的韓式泡菜
也是相當美味的水餃
泡菜吃起來不會太辣
微辣帶點酸的口感非常好吃
像這樣的泡菜口味就不需要沾醬了
鹹度辣度剛剛好
【頂級干貝水餃】
這是【果貿吳媽家】推出的獨家口味水餃
另外還有【義法黑金松露水餃】
佩吉本來以為干貝是包粽子用的那種小干貝
想不到用料很頂級
照片真的跟實物一樣
整顆新鮮干貝包進水餃裡面
天啊~第一次吃到如此美味的干貝水餃
干貝吃起來很順口~軟嫩不乾柴
【義法黑金松露水餃】
嚴選來自義大利松露世家
珍貴的白松露和黑松露
加上美味的豬肉餡
整體的香氣真的相當濃郁
這樣濃郁的松露水餃製作也不簡單
黑松露加上橄欖油、蘑菇、鯷魚做成【松露醬】
法國灰海鹽與白松露製成【白松露鹽】
白松露鹽與豬肉餡混和調配醃製
再加上黑松露醬提味
把黑松露切片加到內餡裡
最後加入黑松露與橄欖油浸漬成的【黑松露橄欖油】
整個就是濃郁到不行啊!
想不到水餃也能如此高級
都可以拿來辦桌宴客啦!
如此頂級美味的水餃
就像一顆顆的元寶一樣
過年過節的時候當成一道宴客菜也很棒喔!
【果貿吳媽家】水餃
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