你有多久沒吃kimchi了呢?
那這次就來分享幾道kimchi的快速料理!
佩吉最喜歡做簡易快速料理了~
備料簡單、烹飪過程也簡單
最適合現代人忙碌的腳步!!
不然如果光是被料也要花很多時間
主又要花很多時間
那這篇分享文恐怕就沒人要看了吧^^"
ok~那就開始我們今天的簡易韓式kimchi料理囉!!
kimchi的部分我是到全聯去買的：
《 正安kimchi 》
因為正安的kimchi不會太酸也不會太辣
而且不含防腐劑與人工化學成分
煮給小朋友吃也很放心!!
最怕的就是那種酸到流眼淚的~真的吞不下去
還好正安的kimchi酸辣適中!!
簡直就是台灣人的口味^^~
我這次總共買了三款：
1.《 紅藻鹿尾草kimchi切塊 》
2.《 紅藻鹿尾草韓金kimchi 》
3.《白菜切塊kimchi 》
首先，我們先來一道kimchi蘿蔔糕
蘿蔔糕可以說是我們台灣很多人都超愛的料理
可以當早餐吃、午餐、下午茶
甚至晚餐都有人吃!
什麼時候吃都沒問題!!
這道kimchi蘿蔔糕我是用油煎的方式做呈現
食材只要準備兩樣：
正安kimchi、蘿蔔糕
kimchi我選擇的是：
《 紅藻鹿尾草kimchi切塊 》
先將蘿蔔糕放入平底鍋煎一下
等到表面開始出現一點點焦黃色
就可以把kimchi倒下去了
然後再翻炒個幾下
就能準備起鍋囉^^~
一道韓式kimchi蘿蔔糕就輕鬆上桌了~
就是這麼簡單又快速!!
但不要小看這道韓式kimchi蘿蔔糕
這樣的量，這樣的菜色
去外面吃的話至少200元起跳!!
而且還不是到處都吃得到唷!!!
才上桌沒多久馬上就被夾去吃光光了~
簡單的料理，但是卻相當好吃又上得了檯面!
各位在家一定要做做看!!
接下來第二道料理是：
kimchi煎餅
準備好以下食材：
kimchi、高麗菜、低筋麵粉
玉米粉、水90g、牛奶、雞蛋
其實量都是酌量，需要自己隨機調整
有些人喜歡吃重口味一點
kimchi會多放一些，這時候粉的比例就要提高
才能避免煎餅無法成形
相對的，如果kimchi太少，粉就要少一些
比例都能自由發揮、隨時調整!!
做菜就是這樣，沒有標準答案
一切以自己當時的狀況做判斷!!
kimchi的部分，我選擇的是：
《 紅藻鹿尾草韓金kimchi 》
kimchi和高麗菜先不要放
其他食材全部都加進去一起攪拌
沒錯! 就是這麼隨興!!
全部加一起攪拌就對了!!!
等到攪拌均勻後再加入kimchi跟高麗菜
接下來就能準備下油鍋囉^^~
煎這道kimchi煎餅
就像煎蘿蔔糕一樣
只要慢慢煎到定型，然後翻面
然後再讓它有一點點黃金般的焦色
這樣就完成了!又香又酥脆~
滿滿的kimchi，吃起來就是過癮!!
而且正安的kimchi不會太酸辣
小朋友也都是一片接一片的拿著吃!!
真的是大人小孩都愛的點心^^~
下午茶快速做兩片kimchi煎餅當點心
健康又營養
另外~如果經濟條件允許的話
也可以再加點玉米粒、火腿丁
這樣口感會更加豐富唷!
一切自由發揮~~~
接下來第三道要跟各位分享的是：
kimchi蕈菇湯
菇類料理一直都是我相當喜歡的料理
但我比較喜歡把菇類的食材煮成湯品
這樣湯頭會很棒!!而且也比較容易煮得熟透~
今天要做的這道kimchi蕈菇湯
同樣也是一道各位都一定可以學會的料理
只要去全聯買kimchi的時候
順便拿一包綜合蕈菇
就可以煮這道kimchi蕈菇湯了
先用開水煮所有的菇類食材、然後加點鹽巴提味
感覺差不多熟了
就能放入白菜切塊kimchi了!!
條件不錯的人，可以再加點豆腐、洋蔥
味道會更鮮甜、豆腐也會很入味!!
一道簡單的kimchi蕈菇湯就完成囉!!!
簡簡單單，這道湯就賣你280
學起來!! 各位都能去開店囉~~~
各位看了佩吉的烹飪食記
應該都會覺得：原來烹飪這麼簡單啊!!
大家都會煮菜了~
其實做《料理》本來就沒一定的準則
只要好吃，你想怎麼煮都可以!!
適度的搭配現成的食材
一道快速又美味的料理就能輕鬆上桌囉!!
今天分享的這三道韓式kimchi料理
就分享給各位囉^^~
如果各位也有kimchi料理分享
也都歡迎隨時傳訊息給佩吉唷!!
正安kimchi相當百搭，煮什麼都適合
各位有興趣可以買來吃吃看唷!
也可以順便去官網逛逛唷!
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