一年一次的228連假又到囉!
每年一定都要趁這時候安排時間出去旅遊
3天2夜或2天1夜都很適合!
這次比較特別的是
我想順便介紹一家我最近才接觸的咖啡品牌
很多咖啡圈的人應該早就聽過了
這是最近幾年相當火紅的咖啡品牌
因為得過相當多次的咖啡比賽冠軍
並且具有國家認證，還有相當多的得獎經歷
每一顆咖啡豆都有經過26道的工序驗證、
14天烘焙保證!
就是要用科學的方式提供最精準、
最穩定、最正確的好味道!!
而且這間上善26的咖啡常常有許多人團購!
訂購量都相當大!!
許多教職員、銀行職員都是上善26的忠實顧客!
而且在門市還有AI智能手沖咖啡機
能夠完美重現每一杯獲得冠軍的咖啡!
▼先來一張森林美景
以往咖啡的優劣評鑑方式都是按照日本系統
按照酸甘苦醇香等形容詞來描述咖啡
但現在台灣以食品安全為前提
加入了科學的方式來做驗證
利用：氣相層析儀、液相層析儀、
嗅覺計、質譜儀...等各種設備
來對咖啡進行評鑑與分析
因此對咖啡的烘焙掌控與過程就能更加精準
▼再來一張森林美景
有買過上善26的咖啡的人應該都會發現一件事
只有販售【淺烘焙、淺中焙】這兩種
因為烘焙過頭，咖啡會產生過多的自由基
產生的苦味也會更重
早期很多人喝咖啡以為越苦越好
但事實上這只是一種誤解
苦味只是【焦化的碳水化合物】
其實對人體來說不一定是好事
像這種事情，就只有透過科學的方式才能得知
▼再一張森林美景
上善26所採用的烘焙方式較淺
因此就能喝到如同比賽茶般的蜂蜜及水果味
酸中帶點淡淡的果香味
這就是我喝了第一杯上善26所感受到的心得!
【出乎預料】
這次利用228連假帶家人到外面露營
白天可以曬曬太陽、晚上還能夠烤肉
趁疫情趨緩的時候享受家庭時光
畢竟台灣人在防疫的表現真的是相當團結
因此基本生活該有的戶外休閒當然也不能少!
早餐過後就來一杯溫暖的咖啡，看著遠景
真的是相當愜意的生活!
▼早晨的森林其實還滿冷的，還有點霧氣
我這次到上善26官網買了兩種咖啡：
上善經典26-咖啡豆-淺中焙
瓜地馬拉-濾掛式-淺中焙
【上善經典26】是一款適合添加牛奶的咖啡
味道有點像黑糖、或堅果、可可的風味
喜歡喝拿鐵的人，建議可以買幾包上善經典26
因為是咖啡豆，所以出門前我就先在家裡磨成粉了
這樣才能方便攜帶
隨便一種沖泡方式都可以
研磨的工具就不用帶出門了!!
【瓜地馬拉-濾掛式-淺中焙】
這款我相當喜歡
因為喝起來就像我上面說的
可以喝到咖啡最原始的果香味
喝咖啡，當然就是要喝到咖啡的味道才對啊!
而且採用濾掛式的設計
因此沖泡相當簡單
咖啡包帶著，到哪邊都能來杯香醇的咖啡
讓喝咖啡這件事情變得更加簡單、方便
自從認識了上善26
才知道原來以前真的喝錯了
我一直以為咖啡要越黑越好、越苦越好
雖然以前曾經懷疑過
這麼苦澀的東西，怎麼會好?
不就是烤焦的味道了嗎?
但因為大家都說這才是咖啡的味道
才誤以為咖啡要越苦越好
事實上~原來是要有點果香味
才是咖啡的原始香味!
今天寫的這篇，原本是要分享這幾天的旅遊文
但不小心就把咖啡介紹寫太多了
怕如果再寫太多旅遊內容，篇幅就太長了
因此寫到這邊就好~
希望大家看了會喜歡^^
來分享一張山區的好風景
在這種地方喝咖啡真的是奢侈的享受啊!
今天分享的上善26希望大家會喜歡!
【上善26】，推薦給大家!!
現在加入官方LINE帳號，並且說出通關密語：
上善26好棒棒
就可以獲得產品滿千打85折+免運的優惠唷!!
【官方LINE ID】
@066362988ho
活動自即日起到3/15
【 官方網站 】
營業時間：08:00~18:30(每週一公休)
06-2152626
地址：台南市中西區南門路46號
【 官方粉絲團 】
https://www.facebook.com/shangshan26
※ 聲明 ※
咖啡豆等級無法透過烘焙方式得知
並非深焙的咖啡都是劣質咖啡
本文只在於強調：
【欲品嘗咖啡原始香味，建議淺中焙較適合!】
深焙咖啡依然相當適合製作成拿鐵
味道也較濃郁，喜好者同樣也是相當多!
筆者本身也同樣是拿鐵的愛好者!
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