生活中就是要來點不一樣的樂趣!
這篇佩吉要來分享自己種香菇的心得
還有自己做的香菇料理喔!
就因為某天想來一點特別的體驗
突然想到可以自己種香菇
也可以給小孩體驗看看
香菇是怎麼來的
這樣的感覺應該會滿特別的
後來就上網從【魔菇部落】
買了幾包【粉紅玫瑰菇】來種
一般種香菇好像都是用太空包
因為很方便~又好栽種
而且到哪都可以種
不過室溫最好是在22度~27度之間
太冷太熱都不好種
而且要避免陽光直射的地方喔~
因為菇菇收到後~必須馬上打開讓菇菇生長
因為菇菇菌絲是活體需要呼吸喔!
而且每一個太空包都會附一個噴瓶
打開後~就可以沿著紅色套環下方
用美工刀把塑膠袋跟套環割掉
要小心的割喔~
我割的技術不好都很大洞~
兩寶爸割的都很漂亮~哈
割掉後的袋口就是變這樣
記得每天噴水2-4次
而且要用飲用水或RO水
表面濕潤即可~不要變積水喔!
接下來就開始等待香菇長出來囉!
你們應該看的出來哪個是我割的吧?!
本來開始種的前兩天都沒動靜
結果第三天就冒了好多幼菇出來
好神奇喔!
第四天特別明顯
幼菇又長大了好多
真的好療癒喔!
一般從開始到採收要7~12天
佩吉種的好像快了一些~哈
大約要長到10元硬幣大小就可採收囉!
第五天長的特別誇張
一夜之間長到超過10元硬幣大小了
都來不及採
採了一些後~
第六天其他小一點的又長的更大了
感覺真的好像一束玫瑰花喔!
感覺自己種的菇
真的有特別的成就感
採收的粉紅玫瑰菇~真的好可愛喔!
粉嫩粉嫩的
佩吉做了兩道料理~
第一道【酥炸粉紅玫瑰菇】
備料: 水、麵粉、
雞蛋一顆、鹽、胡椒粉少許
先把全部的備料都混和在一起變成麵糊
就可以起油鍋把玫瑰菇沾麵糊炸一炸囉!
一開始記得溫度不要太高
等到熟了才能把火開大
讓整個均勻炸成金黃色
就可以起鍋囉!
是不是看起來超好吃的?!
外酥內軟~還能保有玫瑰菇的水份
第二道、【照燒粉紅玫瑰菇炒肉末】
備料: 絞肉、蠔油、蒜粉、水、糖
蔥段、辣椒絲
先把絞肉炒熟後
在加入切條後的粉紅玫瑰菇一起拌炒
依序加入水、蠔油、糖、蒜粉
稍微煮一下讓湯汁少一些
最後再加入蔥段跟辣椒絲配色即可
整個就是超級下飯的料理阿~
快來跟佩吉一起體驗種香菇吧!
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