【咖啡】在台灣每年有上百億的市場
從南到北，可以說只要有人的地方
都會有咖啡店的存在
不論是連鎖品牌、自創品牌
都能在這市場中獲得不錯的佳績
台灣人愛喝咖啡的比例
更是全球數一數二
但在這麼多競爭者的市場中
如何脫穎而出呢??
佩吉今天就來介紹一間在新竹竹北
一間開在住宅區的小路上
似乎沒什麼人會發現
但生意卻絡繹不絕的小小咖啡廳
或許會顛覆你的想像
原來咖啡也能如此特別
咖啡不再只是咖啡，
而是一種心靈的糧食
每天早晨，來一杯咖啡
也已成為佩吉的生活習慣
今天就讓佩吉帶大家來看看
究竟這間小小咖啡廳
如何能在這龐大的黑金市場中
屹立不搖!!從夾縫中生存~
※ 覺咖啡 ※
正是今天的主角
這間咖啡店有別於一般連鎖咖啡店
點餐取餐後就是自己的時間
覺咖啡還能根據顧客品嘗咖啡後的心得
給予專屬的一段籤詩，並解詩
讓您在品嘗咖啡後
還能帶走一思想法
這麼特別的經營方式
正是"覺咖啡"的特色
當然咖啡本身也是具有相當水準
今天佩吉來品嚐的是【靈感特調】
咖啡杯的邊緣有抹上一圈淡淡的鹽
讓咖啡喝起來具有層次
喝下之後又有點抹茶的甘甜
再加上濃郁的奶泡
不單只是咖啡的苦味
而是具有深度的做法
整個過程非常奇妙異常
尤其剛接觸杯緣的時候
但這感覺非常新鮮
味道與咖啡極為融洽
甚至還會想轉個杯緣再多喝幾口
佩吉本身也算是個咖啡迷
最愛的就是拿鐵
不太喜歡黑咖啡直接喝
感覺太深沉了~有點壓力
因此這種具有層次的輕咖啡
正是佩吉最愛的組合
雖然就只是一杯飲品
但卻讓佩吉看到了深度
原來咖啡也可以這麼藝術
太愛了~
另外一杯是【檸香拿鐵】
滿滿的奶泡上灑了點檸檬皮
喝起來非常滑順
杯緣還抹了一圈的檸檬汁
帶點酸酸刺刺的口感
也是好特別呢!!
喝著喝著~似乎也有點餓了~
那就來幾個點心吧^^~
今天的下午茶時光
就以這兩片蛋糕作ending~
【檸檬塔】
冰冰涼涼的檸檬塔
淡淡檸檬的酸味
非常適合來杯咖啡
【草莓慕斯蛋糕】
醃漬過的番茄夾在其中
搭配著慕斯
口感也很特別
小孩也愛吃
甜點與咖啡就是這麼搭!
下次有到竹北再繞過來喝杯咖啡^^~
※ 覺咖啡 ※
推薦給大家~
粉絲團：覺咖啡
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地址：
新竹縣竹北市文采街22號
訂位專線： 0983 241 495
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