因為疫情的關係
已經好久沒有跟家人一起去餐廳聚餐了
只能簡單在家裡煮個幾道菜聚一聚
而且備菜好麻煩~總是弄得廚房亂七八糟的
況且再過陣子就要邁入2022年了
好期待新的一年喔~
過年除了要準備各式伴手禮之外
最重要的就是年夜飯了
大家一起圍爐真的很幸福啊~
不想去外面餐廳人擠人
當然就是買宅配年菜最方便囉!
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最近剛好在找年菜預購的店家
剛好看到知名北方麵食連鎖餐廳
【朱記餡餅粥】也有推出虎年年菜系列組合
先買來試吃看看囉!
【朱記】福虎生風-事事如意四件組
有~【經典海陸佛跳牆】、【團圓櫻花蝦油飯】
【如意松子蔘雞湯】、【金玉紹興仙醉蝦】
另外加購了一份【福滿翠玉獅子頭】
像佩吉這樣的小家庭來說
非常適合這樣的組合菜色
而且都是大家喜歡吃的
最重要的就是方便料理又可快速上菜
要開心過年就簡單輕鬆就好囉!
每一道年菜都是冷凍宅配到貨
包裝也有都用真空包包好
要食用之前都要前一天放入冷藏退冰再加熱
用微波、電鍋、或瓦斯爐加熱都可以唷!
而且店家非常貼心~會把雞湯類年菜包裹兩層袋子
以免湯汁溢出就麻煩了!
這道【如意松子蔘雞湯】
是用頂級食材松子和人蔘
搭配一整隻的全雞慢火燉煮的
退冰後倒入鍋中加熱至滾即可
湯頭非常的清甜爽口
有紅棗、枸杞
加上人蔘的味道在嘴裡滋潤著
天冷暖暖的喝真的好幸福喔!
雞肉的部分也很甜美不乾柴
是滿不錯的一道湯品
【團圓櫻花蝦油飯】
特選的高級櫻花蝦
搭配粒粒飽滿的糯米飯
與香菇絲、豬肉絲、蝦米...等等一起製作而成
冷凍的油飯解凍後
與櫻花蝦一起放入電鍋蒸煮
再擺盤一下就好囉!
糯米飯香Q鬆軟味道非常足夠
搭配特級的櫻花蝦一起吃
好香好看又好吃^^
【經典海陸佛跳牆】
使用雞骨和多種新鮮食材熬製湯底
再加上數十種珍貴的嚴選食材
真的是真材實料來著阿~
山珍海味都有的佛跳牆
是過年一定要吃的經典菜色啦!
鬆軟綿密的栗子超好吃又入味
而且栗子大顆又飽滿
不怕煮了會找不到它
炸過的排骨酥吸收了湯汁的鮮甜美味
軟嫩好吃又不柴
使用一整顆的鮑魚入菜超大氣
吃起來非常Q彈
另外還有生干貝、白菜、炸過的鵪鶉蛋
冬筍、魚翅、魚皮、芋頭...等等
使用的食材真的非常豐富喔!
【金玉紹興仙醉蝦】
使用紹興酒與特製的漢方藥材
調製成朱記的獨家養生醉汁浸泡鮮蝦
冰鎮後的鮮蝦肉質鮮甜Q彈
酒香味濃
是非常棒的一道涼菜
愛吃蝦蝦的千萬別錯過啦!
因為是涼菜~所以解凍後直接擺盤即可
佩吉一個人就可以吃掉半盤了
因為實在太順口好吃~哈
另外加購的【福滿翠玉獅子頭】
使用白菜與番茄為基底湯頭
加上軟嫩的獅子頭一起煨煮
獅子頭吸收了湯汁的酸甜味
非常清爽的一道菜色
因為獅子頭煨煮得非常軟嫩
大人小孩都非常愛吃呢!
【黃金小米饅頭+黑糖饅頭】
也是非常鬆軟好吃
小米粥與麵糰的結合也很不錯
黑糖饅頭的味道也是香甜鬆軟
可以當平常的早餐或點心喔!
【朱記年菜】
真的是在家也能輕鬆享用的餐廳等級年菜
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