平常就很愛吃巧克力的我
其實對於巧克力是很挑剔的!!
尤其目前市面上太多巧克力的比例過低
很多都是各種化學添加物
( 圖片擷取自網路 )
舉例來說~
很多賣場或便利商店賣的巧克力
價格都相當便宜、也很熱賣
但如果仔細去看純巧克力的含量
就會發現其實比例很低
也許只有10%~20% (甚至更低)
同時也會發現
百分比含量越高的巧克力
價格越高!!
因此那種超級便宜的巧克力
其實也不用期待能有多高的比例
充其量只能說是一個甜食
如果記得沒錯
政府其實也有明文規定
比例多少以上的含量
才能稱為【巧克力】
如果未達比例
就只能叫做：巧克力風味糖
不能只寫巧克力三個字!!
今天佩吉就來介紹一款巧克力
是佩吉很喜歡的品牌
※ 多儂莊園工坊 ※
這個品牌的巧克力我也是這陣子才認識
但自從瞭解業者對巧克力的堅持
並且嘗試買了幾盒來吃過
就讓我在巧克力的世界找到了一道曙光
自從吃過這家100%的巧克力
其他市面上沒有達到高百分比的巧克力
我就再也沒吃過了
（圖片擷取自網路）
濃度越高的巧克力，
剛開始吃都會有點苦甜!!
巧克力的味道，會越吃越甘甜
這就是迷人的地方!!
與糖果等級的巧克力有著明顯的差異!!
因為多儂莊園的巧克力產品有相當多款
我也沒一次買這麼多
我就先分享其中的幾款就好
第一款要介紹的是：
外包裝相當精簡
是用夾鏈袋包裝起來
打開以後，印入眼簾的是一片金茫茫的金塊!!
我還以為是金條啊!!呵呵~
再繼續打開包裝~
接著看到的就是整片的巧克力了!
有點像我們小時候吃的那種大波露巧克力
一次波一小塊起來吃
放在口中慢慢融化~慢慢回甘~
品嘗巧克力的過程
滿滿人生辛酸回憶湧現腦中
這就是大人的味道!!!
對小朋友來說~是苦的!
但是對大人來說
其實是一種成熟的象徵!!
也是一個人生的過程!
純粹的100%濃度
純粹的用心態度!
才能研製出這麼濃醇香的巧克力!!
喜歡巧克力的人~
這款100%的巧克力!一定是必買啊!!
第二款要介紹的是
說到大人的味道
除了濃郁的高純度巧克力
接下來最直覺想到的就是咖啡了
這也是一種吃到後面才會回甘的美食
將這兩種食材結合在一起!!
這真的是只有懂吃的人才會明白!!
但多濃莊園的這款咖啡巧克力更特別的是
咖啡不是使用風味粉或咖啡粉
而是真材實料的整顆咖啡豆啊!!!
這款巧克力，也是採用最新鮮的可可製成
將可可果摘下後
使用傳統的木箱發酵法
藉此降低可可豆苦澀的味道以及果酸味
然後再採用日曬法
讓可可豆的苦澀味更大幅度降低!!!
最後再搭配烘烤的方式
讓可可的風味更加濃郁!!
這樣一款最濃醇香的巧克力就誕生了!!!
真的是慢工出細活啊!!!
第三款要介紹的是：
可可除了直接吃固態的巧克力
還能夠用成粉來泡著喝!
暖暖喝~簡直就是冬天的聖品!!
就算現在是夏天，坐在辦公室用電腦
也很適合來一杯無糖可可飲!!
加入牛奶中風味更佳!!
簡直就像喝咖啡一樣~
溫暖在心裡!!~
如果無糖的喝不習慣
也可以加一點黑糖調味~
會更加順口唷!!
最後要介紹的是：
包裝相當精美
這款就是買來送朋友吃的了~
畢竟100%的不是人人吃得習慣
要送禮的話，85%比較剛好!!
1盒就有45片
慢慢吃的話，可以吃上一個多月!!
這款85%巧克力片
是一片一片的單獨包裝
表面是波浪的形狀
可以增加巧克力與味蕾的接觸面積
含入口中後，巧克力融化的瞬間
獨特的果香味慢慢擴散
持續品嘗後
就能感受到巧克力果酸所帶來的回甘!!
這正是巧克力的迷人之處!!
這款85%的巧克力禮盒
真的相當適合送禮唷^^~
ok~以上今天介紹的就是來自：
一間對於巧克力相當堅持的莊園
喜歡巧克力的人歡迎去網站逛逛唷!!
※ 多儂莊園工坊 官方網站 ※
※ 多儂莊園工坊 粉絲團 ※
https://www.facebook.com/Darkolake/
※ 多儂莊園工坊 LINE ※
現在還有會員享好禮活動
滿1250即可免運唷!!!
留言列表
